小朋友特别喜欢吃寿司，但是总出去买不免有些担心，也会有些许不符合自己口味的时候，或者有些配菜会是自己不喜欢的，而自己在家做，食材和配料的选择也会更加放心和健康，所以我们一起做吧。
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散；火腿肠切条；胡萝卜切丝；黄瓜去皮切条。
3.蛋液摊成鸡蛋饼，再切成条备用。
4.胡萝卜丝略微炒一下，喜欢吃生的也可以不炒。
5.米饭中加入醋、盐、糖和芝麻香油拌均匀。
6.海苔片放在珠帘上，再铺上一层米饭，轻轻压实。
7.在一端依次摆上黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜、火腿。
8.利用竹帘将海苔片卷起，注意要卷得紧实一些。
9.切成小块装入饭盒中，根据自己的口味再挤上沙拉酱或番茄酱即可。
寿司卷一定要卷得紧实一些。