猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。猪血中含铁最高，多吃猪血提高免疫力，耳聪目明。豆腐清热润燥，补血养颜，强壮骨骼。
1.豆腐一块，猪血二块。
2.水烧开倒入料酒，豆腐块猪血块。
3.灼水冲洗干净沥干水分。
4.锅里少许油倒入豆腐猪血翻炒。
5.倒入清水煮开，加入酸菜，香菜，盐，生抽，鸡精调味
6.出锅啦。