看别人夜市探店,实在太香了,疫情在家自己动手吧
1.土豆擦丝,水多冲洗两次,把淀粉冲干净,加入盐,胡椒还有淀粉,抓拌均匀
2.中火慢煎。铺的越薄越脆
3.翻面,有焦黄的感觉即可,个人爱吃焦脆的
4.出锅撒上辣椒面,真是噶噶香
焦干一点就会脆,多放点油