海带是典型的碱性食物,含大量维生素和钾。夏天出汗多,补水的同时也要补钾,才能维持身体的酸碱平衡,有助于肠道蠕动。
1.用剪刀将盐渍海带剪成段
2.用清水淘洗几次
3.焯水
4.捞出
5.换水后再煮一次(去点咸味)
6.捞出过凉水
7.豇豆切碎,放入肉末中,放入腌肉调料腌制一下。锅中放少许油,烧热后放入肉末
8.炒熟
9.放入焯水后的海带丝
10.放入切碎的胡萝卜粒
11.翻炒一下
12.放入花椒油
13.拌匀
14.装盘食用
15.成品图
盐渍海带本身已经有盐味了,不需要再加盐了。为了不太咸,除了多焯水一次,也可以提前浸泡一下