藕片脂肪含量相对来说属于比较低的。莲藕的脂肪含量和糖类含量很少，维生素C含量丰富(每100克中含40～50毫克)，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的'垃圾'打扫得一干二净 。
1.准备好所需食材
2.藕去皮后切成薄片
3.青椒洗干净切成丝
4.锅内放油烧热倒入藕片翻炒
5.加入少许盐调味
6.加入一勺生抽提鲜
7.加入一勺香辣酱
8.加入一勺白糖
9.最后放入青椒翻炒均匀即可出锅
10.装盘放上辣椒点缀，一道美味又低脂的香辣藕片就完成了。