从原材料来说，咱们也可以叫它减糖版蛋白糖或是成人版溶豆。 由蓬松的蛋白霜打底，混上奶香十足的酸奶糊，蛋奶香飘一嘴让人享受得不行，一口嘎嘣脆还不怕上火，快乐起航~
1.碗中倒入20g酸奶和20g奶粉，混合均匀备用
2.另外一个碗中放入2个蛋清（约70g），高速搅打至起大泡泡时加入20g细砂糖，继续高速搅打至泡沫细腻，成酸奶状
3.加入10g玉米淀粉，稍微降速搅打至无干粉状态，再继续高速搅打至纹路清晰不会消失，提起打蛋器呈小尖头的状态
4.把酸奶糊糊加入蛋白霜里，快速翻拌均匀，装入裱花袋中
5.挤入铺了油纸的烤盘里，快速放入预热好的烤箱中，上下火100℃，烘烤90分钟即可