哈喽,今天分享玫瑰花馒头 食材:南瓜,酵母, 糖 食材用量根据食量安排 南瓜蒸熟后,面粉可以少量多次添加,揉成团 即可。安排起来吧
1.1.南瓜蒸熟+酵母+白糖+面粉,揉成团,醒发到2倍大
2.2.有蜂窝状差不多就可以了
3.3.面团揉搓排气后,揉成长条,切成等分的面剂
4.4.把面剂擀成饺子皮大小,6个叠在一起,中间用筷子压一下
5.5.从一边开始卷起,然后从中间切开
6.6.切开后,把面皮整理下,玫瑰花就成型了
7.7.模型做好后,二次醒发15分钟上蒸锅,水开转小火20分钟,关火,3分钟后开饭