夏日开胃爽口菜～凉拌腐竹
1.准备好食材。
2.腐竹和黑木耳，分别提前2～3小时，用清水泡发。
3.浸泡好的腐竹切段和黑木耳，分别焯水3～5分钟捞出，再用凉开水冲洗一下。
4.清理干净所有食材，黄瓜切片，香菜切段，小米椒切碎，蒜瓣压成蒜泥待用。
5.炒花生米，热锅冷油，倒入花生米翻炒至“噼啪”响转小火继续炒一会即可装盘。
6.准备好调料汁，蒜泥+蚝油+米醋+酱油+白糖+白芝麻+把炒花生米的油倒入，一起搅拌均匀。
7.一切准备就绪。
8.所有食材放入碗中，倒入调料汁。
9.一起搅拌均匀即可装盘。
10.香脆爽口，开胃好吃哦！
轻盐酱油也可以换味极鲜酱油，味道不错哦。