1.土豆淀粉放入清水浸泡半个小时,沉淀后把水倒掉
2.肉切片,香菜胡萝卜姜切丝,白糖、生抽、白醋、玉米淀粉混合均匀备用。
3.土豆淀粉放入肉片里抓拌均匀
4.起锅烧油七成油温把肉片一片一片的放下去炸,炸定型后捞起,升高油温再次复炸至酥脆捞出。
5.放入少许油放入姜萝卜香菜丝倒入料汁和肉片翻炒均匀即可。