面疙瘩主要是用面粉做的，里面在放些蔬菜肉类，一般营养较均衡，对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，是很好的食物。疙瘩汤易消化、暖胃，好吸收，爱拉肚子的人要常喝。
1.准备面粉倒入盆中打入鸡蛋。
2.用蛋液将面粉顺时针搅拌成小面疙瘩状。
3.新鲜的小白菜苗摘好洗净。
4.锅中烧开水，放入小白菜苗焯水断生时间不宜过长，焯好水的小白菜苗立即放入冷水中过凉。
5.小白菜苗处理好沥干水份，胡萝卜去皮洗净、午餐肉备用。
6.午餐肉和胡萝卜切成小丁状。
7.锅中倒入底油加热，放入葱花姜蒜末爆香。
8.放入胡萝卜炒至断生，这样胡萝卜更易吸收营养。
9.添加适量清水烧开，下入面疙瘩不停搅拌，再放入午餐肉大火煮起来。
10.疙瘩汤烧开放入切好的小白菜苗。
11.最后放入盐和味精，调味均匀即可出锅享用。
12.鲜美可口的午餐肉小白菜苗胡萝卜疙瘩汤装入容器中就大功告成了，这也是一道减脂的美味佳肴哦！
13.搭配油酥饼、鸭蛋和小炸串一起吃太棒了。
14.这道美味营养丰富健康食物，经常食用对身体有益。
15.疙瘩汤入口爽滑细腻，混搭小白菜苗的鲜美和午餐肉的香浓，让人回味无穷唇齿留香。
16.营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢！
面疙瘩主要是用面粉做的，里面在放些蔬菜肉类，一般营养较均衡，对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，是很好的食物。疙瘩汤易消化、暖胃，好吸收，爱拉肚子的人要常喝。