腊肠炒青椒，颜色美味道香，微微有些辣，还有淡淡的酒香，夹到荞麦饼子里面，真的是好吃呢，特别是这样的天气，难得有这么好的食欲，青椒这一食材，清香、解腻、开胃，我喜欢。
1.食材准备好。
2.腊肠切片，青椒切块，葱切片。
3.起油锅放入食用油，油热后放入青椒翻炒。
4.盛出备用。
5.油锅继续加热，放入腊肉肠。
6.炒至透明色。
7.倒入生抽酱油。
8.放入葱片增香，翻炒均匀。
9.放入尖椒翻炒。
10.放入盐调味。
11.翻炒均匀入味，关火出锅。
12.装盘上桌。