醪糟荷包蛋
9689人浏览 · 22人收藏醪糟荷包蛋，是一道以醪糟、鸡蛋为主料制作的！ 在这里我选用的是四川大竹县的东柳醪糟。东柳醪糟固、液分明，汁水晶莹润滑、清澈；可溶性固形物达到20%，固形物含量达到40%，呈现V型整体状；味醇厚爽甜，入口化渣；含有人体所需的17种氨基酸和多种维生素
LG陈
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 土鸡蛋 2个
- 醪糟 3勺
- 红糖 1勺
- 枸杞 5g
－ 步骤 －
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1.1：锅中倒入直饮水烧来后放醪糟，红糖（或者冰糖），煮化至自己合适的甜度，更酒香味。然后关小火打入鸡蛋小火慢煮至鸡蛋成型刚熟（带点糖心跟好吃，注意鸡蛋下锅时先不要搅拌它）。
－ 发布于2022-07-16 －
