#解腻开胃就吃它#酸汤馄饨

－ 准备食材 －

• 馅料：猪肉馅 200g
• 生抽 15g
• 耗油 10g
• 料酒 10g
• 葱花 15g
• 韭菜 150g
• 蛋清 1个
• 盐 2g
• 食用油 20g
• 面团：面粉 300g
• 水 175g
• 酸汤汁：生抽 10g
• 香醋 10g
• 辣椒酱 5g

－ 步骤 －

• 1.原料

• 2.肉馅加入生抽，料酒，蚝油，盐，食用油，蛋清搅拌均匀

• 3.揉好的面团，擀薄皮，切条再切成块

• 4.切好的韭菜放到肉馅里搅拌均匀

• 5.开始包馄饨

• 6.包好的馄饨，排排站

• 7.炒锅烧开水煮馄饨

• 8.碗内调好酸汤汁

• 9.煮好的馄饨盛入碗内，加入两勺馄饨汤

• 10.再撒上香菜，香辣美味的酸汤馄饨做好了

－ 小贴士 －