小暑后天气变得炎热，一碗爽口的鸡丝凉面开胃又解腻，一碗下肚超过瘾。
1.原料
2.鸡胸加入生抽，料酒，圆葱，姜片，蒜片，盐腌制入味后，空气炸锅175度正反面，各烤十分钟
3.调料放入碗内调匀备用
4.鸡蛋打散后倒入平底锅摊薄饼
5.荞麦面团煮好后捞出过凉水备用
6.荞麦放入碗内，上面依次摆上备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，鸡肉丝
7.倒入调好的料汁
8.中间加入一勺麻辣花生，营养美味的鸡丝荞麦凉面
9.搅一搅拌一拌，营养美味，解腻又开胃
1、荞麦面煮好后放入凉白开水里过一下，面条不粘更劲道 2、辣椒酱根据个人口味添加