1.青椒上下切成筷子粗细，长的话中间切一刀，切成丝炒起来更快，肉忘了拍上去了
2.锅里放油，把肉炒一下，然后放入葱花继续炒
3.肉变白了之后加一勺水，生抽，味极鲜，盐，防水是为了让肉熟的更彻底，最后尝一下，这个汤要偏咸两丢丢，
4.肉也熟透了，水也变得不多了，然后放入青椒丝炒匀，火候很重要，炒的出来有些脆头比较好
5.炒好后装盘，尝一下试试：青椒表面微咸，还有酱油的鲜味，肉的香味在里面，开吃吧！
青椒不进盐，所以盐放少了会吃起来太淡，还有就是炒的火候不宜太大。