巴斯克蛋糕（GATEAU BASQUE）是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。主要原料有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖。
1.红薯蒸熟压碎备用
2.奶油奶酪室温软化，加入砂糖翻拌均匀
3.鸡蛋分三次加入，每加入一只鸡蛋，必须完全混合后再加入第二只鸡蛋
4.奶酪糊倒一半去红薯泥中拌匀，如果想更细腻，红薯泥可以过筛一次。
5.奶酪糊和红薯泥充分混合。我这次买的红薯属于糯粉类别，所以看起来有点干。
6.八寸活动烤盘，底部倒入原味奶酪糊
7.摆上即食板栗，板栗也可以自己煮
8.最后倒入红薯泥铺平
9.烤箱220度预热，烤30分钟，冷却后放冰箱冷藏4小时即可享受
10.香喷喷
11.多层口感
12.赶紧尝试一下吧，好吃