#解腻开胃就吃它#红烧茄子｜无需油炸

－ 准备食材 －

• 茄子 2个
• 大蒜 8瓣
• 玉米淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 3克

－ 步骤 －

• 1.茄子去皮。

• 2.切成条，再切块，加盐腌制出水。 再洗净沥干，撒两勺淀粉抓匀。

• 3.锅中倒油。爆香蒜木耳，再加入茄子翻炒。

• 4.倒入蚝油生抽糖和一小碗水。

• 5.烧至茄子软烂就OK。

• 6.成品

－ 小贴士 －