#解腻开胃就吃它#打卤面

－ 准备食材 －

• 面条 500g
• 香菇 适量
• 青椒 1个
• 猪肉 适量
• 葱 1根
• 姜 适量
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.香菇

• 2.辣椒

• 3.香菇切碎

• 4.辣椒切碎

• 5.葱、姜切碎

• 6.肉切丁

• 7.起锅烧油，倒入肉丁，断生，放入葱姜，酱油，炒香，放入香锅，填适量水，煮开，另起锅烧水煮面条，面条熟以后过几遍凉水

• 8.倒入青椒，小火慢煮，少许汁，倒入调好的淀粉

• 9.倒入盘中，如图所示

• 10.如图所示，开餐

－ 小贴士 －