超级下饭的剁椒酱，香辣香辣的～香到哭，闻着都会流口水
1.朝天椒洗净，一定要用这种又红又细的
2.姜切末
3.瓶子先用白酒消毒一下，大蒜压成蒜泥放入，加入食盐和白糖
4.辣椒我是直接用剪子剪的，也可以用料理机打，虽然很细腻但是料理机再打别的可能也会超级辣
5.搅拌均匀后加入白酒和花椒粉，最后用油封下就好了，我用保鲜袋隔离了一下盖子，防止跑味
6.这个是两周后的效果，特别香辣～下饭
朝天椒是首选，我还用过美人椒，也是差不多的