1.莲藕两节、一斤、这个季节的藕非常的嫩、凉拌、炒了吃都可以
2.除去外皮、一个小米辣
3.切薄薄的片
4.藕片切好后用白醋浸泡一会儿
5.浸泡后的莲藕沥干水分、一个蒜拍碎切末、小米辣切圈备用。
6.锅中放入适量的香油
7.油热后放入、小米辣、蒜未煸香
8.加入藕片、翻炒、盐少许
9.炒制变色加入适量的白糖翻炒
10.在加入一勺白糖、翻炒、这个糖的多少安个人喜好、喜欢吃甜的就多加一点。
11.翻炒均匀放少许鸡精调味即可
12.装盘开吃
藕的功效、增强免疫力、止血、补益脾胃、其中含植物蛋白质、维生素以及铁、对于身体非常有益。