不知道是不是有小伙伴和我一样，夏天的时候有时候会特别馋麻辣烫？很多人都说麻辣烫是女孩子喜欢的食物，但是经过仔细地观察，我发现很多男生也很喜欢吃麻辣烫，尤其是想不起来吃什么的时候，来上一份由各种自己喜欢的食材制成的麻辣烫，吃起来不仅满足而且过瘾！今天饭FAN姐就来和大家分享家庭版麻辣烫【麻辣拌】的做法，不谦虚的说，有了这个秘制麻辣拌酱汁，可以拿它来拌万物，拌什么都好吃！最关键的是，你喜欢吃什么食材都可以做成麻辣拌，随意发挥都OK！
1.准备好肉类食材：我这里准备的有墨鱼丸、鱼饼和火腿肠，大家可以根据个人口味随意选择
2.继续准备蔬菜和宽粉等食材，同样可以根据个人口味随意选择
3.碗中放入打底的四款调料：蒜末、辣椒粉、熟白芝麻和葱末
4.淋上滚烫的热油，激发香味
5.依次放入各种调味料：味极鲜、陈醋、蚝油、细砂糖、芝麻酱和盐
6.充分搅拌均匀制成秘制麻辣拌酱汁
7.将土豆片等不易熟的食材先煮熟
8.然后将肉类和青菜类等食材煮熟后捞出
9.用调好的酱汁与煮好的食材充分拌匀即可