1.40g牛奶+40g玉米油搅匀
2.5个蛋黄倒入奶糊中搅匀
3.50g低粉+30g黑全麦粉混合过筛到蛋奶糊中拌匀
4.45g糖分3次加到5个蛋白中，打至湿性发泡
5.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
6.将蛋糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
7.蛋糊倒入铺油布的方形烤盘中
8.撒上10g肉松和5g葱末，烤箱上下火，中层，160°，20分钟
9.烤好后取出移至网架上晾凉
10.凉后翻面，涂抹一层沙拉酱
11.再撒上一层肉松，借助擀面杖将蛋糕卷起来，入冰箱冷藏20分钟定型
12.定型后切除两遍不规则部分，再把蛋糕卷一分为二
13.小蛋糕卷的两端均涂抹一层沙拉酱
14.再分别撒上肉松即可
15.香葱肉松全麦蛋糕卷