天气热了就想喝点清爽的汤，这款汤超级鲜美好喝，营养健康，冬瓜又清热解暑，实在太适合夏天，而且做法超级简单呢!
1.准备食材。
2.蛤蜊在盐水中浸泡吐沙后洗净。
3.小葱切段，姜切片，香菜切小段备用。
4.冬瓜去皮切片。
5.锅中宽水，将蛤蜊冷水下锅，水开蛤蜊开口后关火。
6.把蛤蜊沥水捞出。
7.蛤蜊汤过滤倒入大碗中。
8.另取一锅，加入15ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。
9.下入葱姜爆香。
10.再放入冬瓜翻炒一下。
11.加入过滤好的蛤蜊汤。
12.烧开后煮3分钟，加入适量的盐。
13.倒入蛤蜊，淋少量麻油。
14.起锅前撒上香菜段。
15.鲜美无比的蛤蜊冬瓜汤，清热消暑又营养，老少皆宜！
1、千岛源有机油茶籽油采用小棕瓶包装，抗氧化，营养保鲜，瓶身侧面有刻度，好控量。其中的单不饱和脂肪酸均量达79.5%，对脂肪细胞的生成有抑制作用，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积。 2、冬瓜过一下油，做出来的汤更好喝，冬瓜是易熟食物，所以烹煮时间不宜过久。