家里经常炖鸡汤，汤喝了，肉都不喜欢吃。今天我就做个清炖鸡汤，明天再做鸡丁干锅，一鸡两恰，即没浪费食材，又饱了口福。
1.鸡半只，切成小块。
2.用开水将鸡焯过水，沥干水。
3.将鸡的胸脯肉和大腿肉分离出来后，放入姜片。
4.放电压力锅里，加水，炖鸡。
5.鸡汤炖好，加盐，装碗，洒上葱花。
这道菜很简单，鸡要焯水，要炖好后放盐，这样的鸡汤又香又鲜，很好喝。