又有酒香又下饭，小孩大人都能吃。
1.鹅肉洗净切块，焯水洗净备用
2.以上配料洗净切好备用
3.把料汁调好（2勺生抽 1勺红烧酱油 1勺淀粉 1勺耗油 3勺水 1点点十三香搅拌均匀备用）
4.油热后下蒜姜八角香叶花椒冰糖辣椒翻炒出香味后下入鹅肉
5.鹅肉翻炒七八下后倒入调好的料汁翻炒至上色
6.待肉上色香味超出后倒入600ml啤酒
7.大火煮开后五分钟左右把以上香料捞出（喜欢香料的重口味感觉的可以忽略这步）
8.出锅前十分左右下入萝卜
9.萝卜炖软后就可以撒葱翻炒出锅了。
1.不喜欢吃辣可以不放。 2.家里有老人小孩可以适量把焖鹅的时间加长 3.啤酒到锅里煮开后记得转中小火，因为料汁有淀粉所以要偶尔翻动以防糊锅。