华夫饼（Waffle）是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。因为烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。
1.取两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离
2.加入纯牛奶搅拌均匀
3.筛入低筋面粉进行搅拌
4.再加入玉米油Z型搅拌，蛋黄糊就完成了
5.接下来蛋白分三次加入白糖进行打发，打发至提起来有弯钩即可，然后蛋白糊和蛋黄糊进行混合
6.华夫机上下刷油，将面糊分别一勺一勺地放入华夫饼机 设置3.5分钟（想吃脆点可设时间5分钟）进行烘烤
7.最后烤好的华夫饼撒点糖粉 放上几颗蓝莓 还是很有卖相的哦 再调制杯乌龙茶饮，就可以居家也能叹下午茶囖
华夫饼可采用戚风蛋糕的方法进行制作，可免泡打粉，这样做出来的华夫饼很松软健康，想吃脆点的可以设置烘烤时长长点。