铁板鱿鱼非常美味,鱿鱼常有,铁板不常有,于是我就用家里的电饼铛做了这款'铁板'鱿鱼,味道棒极了
1.鱿鱼清洗干净,用姜片,洋葱,料酒腌制15分钟
2.豆瓣酱,耗油,甜面酱,白糖,调成酱汁备用,吃辣的放点辣椒酱
3.烧烤料和白芝麻盐混合备用
4.电饼铛刷油,腌制好的鱿鱼吸干水分开始煎制,用剪刀剪一下,最好用竹签串一下,不然会卷起来,我新家没有,增加了难度
5.两面刷酱,多刷几遍入味,撒上干料,煎熟就可以。为了孩子吃起来方便,煎熟之后,我剪成了小块
6.味道很赞