今天分享咸鲜风味的——脆皮土豆泥。香肠、虾泥通通拌进土豆里，裹上蛋液和面包糠，放进微波炉烤12分钟就可以了。
1.土豆去皮切薄片。
2.放入微波饭煲，加适量清水，盖上盖子，放入微波炉。
3.加热10分钟，取出捣成土豆泥。
4.加入香肠碎、洋葱碎、虾泥、黑胡椒、盐，混合搅拌均匀。
5.倒入面粉，再次拌匀。
6.模具刷油，放入土豆泥压个造型。
7.裹上蛋液和面包糠，放入铺硅油纸的烤架。
8.微波炉垫一个盘子，放入烤架，微波组合1烤12分钟。（烤箱做法：180度烤30分钟）
9.中途里外调换位置，再翻个面。
10.出炉挤上沙拉酱、番茄酱，撒少许欧芹碎即可。
11.赶紧给宝贝安排上，自己做的小吃更放心~