超级美味高颜值舒芙蕾蛋糕 在家有平底锅就可以做成功 松松软软 老人孩子都可以吃 步骤超详细 赶紧安排起来吧
1.蛋黄蛋清分离，蛋清碗无水无油
2.蛋黄中加牛奶，搅拌均匀
3.再筛40克低筋面粉搅拌均匀
4.蛋清中加几滴柠檬汁
5.蛋清打发成大泡泡状态加一次糖10克左右
6.打发成细腻状态再加一次糖，继续打发
7.打发成这样挂壁即可
8.放一半打发好的蛋清加入蛋黄碗中搅拌均匀
9.再放入剩余打发好的蛋清，搅拌均匀
10.平底锅预热刷油，下面糊，一定要小火
11.轻微变色翻面，来回翻两次就熟了