记得小时候总是吃母亲大人做的红烧肉，听说是外婆的手艺，后来慢慢怀念这个味道。
1.买菜，买菜，买菜
2.为同事做个菜一汤
3.五花肉洗净改刀切小块备用
4.下锅加料酒，生姜焯水
5.锅里加冰糖，少许水炒糖色
6.沥干水分的肉下锅翻炒
7.加水适量，淹没五花肉，烧开加桂皮香叶大料大葱花椒，生抽，老抽，盐，鸡精适量，小火慢炖40分钟。
8.出锅。