如果从准备材料到出成品,30分钟可能不够,但我个人原因,会一会儿干一点,歇歇再干,整个从炒糖到切糖也就15分钟吧。 小外孙女说好吃,我也觉得是好吃
1.花生米洗净,晾干,空气炸锅180度7分钟,凉了去皮。我称了一下,177克,我又添了30克瓜子仁。我用了绞肉机打了一下。
2.白糖不粘锅小火炒
3.小火炒至糖全化成糖浆
4.把打碎的花生米放入锅里小火翻动,使花生均匀的粘上糖浆
5.把不粘纸垫在烤盘上,我没找到,只好用锡纸
6.乘热压平,稍凉后切去四边
7.这是边角料
8.这是整齐划一的糖
最后炒糖时,注意点,别溅到身上,挺烫。