豆角焖面叫我们北方是非常受欢迎的一道美食， 焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。因为放了排骨更加美味，面条筋韧，豆角脆嫩，南瓜绵软，咸香味浓，食之利口，营养丰富。
1.锅里加适量油，放入白糖炒出糖色，再将排骨放入，上色后加葱姜蒜老抽胡椒粉盐炒出香味
2.加入清水，大火煮开，小火慢炖
3.锅里的水煮到剩一半时，盛出一碗汤汁待用，将豆角放入
4.再放入南瓜
5.煮的豆角和南瓜稍软时
6.将面条抖散放在上面
7.将之前盛出的汤汁
8.倒在面条上面，再煮五分钟
9.出锅前炒均
10.色香味俱全
豆角一定要煮熟煮透，否则容易引起食物中毒