1.1干淀粉，2葱姜水，5酱油、醋、糖、料酒，半盐半老抽，葱蒜
2.肉块放少盐，少胡椒粉，一勺多料酒，少酱油，2.5葱姜水，干淀粉，封花椒油十分钟
3.多油下肉丁，变白辣椒段炒，姜蒜片葱段炒
4.放2辣椒面，放料汁葱蒜变稠放花椒油，花生米