#夏至日，大口吃面#雪菜肉丝面

－ 准备食材 －

• 面条
• 里脊肉丝
• 雪菜 1颗
• 生抽
• 小米椒 3个
• 胡椒粉 0.5克
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 料酒
• 白糖
• 鸡精

－ 步骤 －

• 1.里脊肉丝加入淀粉1勺，胡椒粉，生抽1勺，料酒抓匀腌制一会

• 2.雪菜切碎，再切点小米椒和蒜

• 3.肉丝炒变色，盛出来

• 4.蒜粒炒香

• 5.倒入雪菜

• 6.肉丝，小米椒翻炒，加少量水，鸡精，白糖炒入味

• 7.碗里一勺猪油（没有可不放），生抽，用开水化开

• 8.面条煮熟

• 9.放入碗里，铺上雪菜肉丝，一点香葱