看着它高高鼓起的样子，真是太诱人了，出炉趁热吃，不然就回缩了，这就是好吃的舒芙蕾蛋糕，口感像云朵般轻盈。
1.准备好所需要的食材，
2.黄油抹烤碗，再用砂糖沾满，
3.蛋白蛋黄分离，
4.蛋黄打散，筛入低筋面粉拌匀至无干粉，
5.牛奶加热至沸腾，
6.慢慢加入蛋黄糊拌匀，
7.隔水加热，边加边搅拌，
8.粘稠拿出，拌匀至浓稠流动状态，
9.蛋白加糖打发至湿性发泡，
10.拌好蛋糕糊，装入烤碗，
11.烤箱预热，上下火中层，180度15分钟
12.出炉了，
13.撒糖粉装饰，开吃。
烤箱温度时间仅供参考。