天气太热了，大家是不是都没什么胃口啊！那就来道酸甜开胃的糖脆银鳕鱼柳吧！肉质鲜美又外酥里嫩，真的是太好吃啦！这次选用的是盒马购买的，带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银雪鱼扒，这是一款可持续海产品，让我在享受海鲜的同时可以为健康海洋出一份力。
1.盒马采购带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银鳕鱼扒。
2.解冻后用厨房纸吸干水分。
3.去皮去鱼刺后切小块。
4.挤入适量柠檬汁腌制十分钟。
5.腌鱼块的时间来调个糖醋汁：碗里加入3勺番茄酱，2勺生抽，2勺醋，1勺白糖，一点淀粉，少许盐和适量清水拌匀备用。
6.腌好的鱼块蘸蛋液均匀的裹上淀粉。
7.锅里倒入适量油烧热，依次放入鱼块煎至两面金黄。
8.倒入调好的酱汁翻炒，让鱼块均匀的裹上酱汁，撒入少许熟的白芝麻即可装碟。
9.撒上少许葱花，开吃咯！肉质鲜嫩，酸酸甜甜的，开胃又好吃。