用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面，味道超级赞，宝贝一连吃了两碗。
1.瘦肉切成丝放入碗里，加入少许盐用手抓捏至肉丝发粘。
2.姜片切成丝，放入碗里，加入老抽和少许食用油。
3.搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4.大蒜切成片，干红辣椒切成段。
5.炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
6.锅里继续倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒爆香。
7.下入酸菜鱼调料里面的酸菜，翻炒至酸菜里面的水分挥发。
8.下入炒好的肉丝，炒出香味。
9.加入开水烧开。
10.放酸菜鱼调料里面的调料包调味，再次烧开即可。
11.另起锅放水烧开，下入面条煮熟。
12.将煮好的面条过一下凉水。
13.过过凉水的面条捞入碗里。
14.浇上浓浓的酸菜肉丝汤。
15.一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦！
16.准备开吃吧！