糯米蒸牛肉丸

－ 准备食材 －

• 糯米 适量（根据牛肉的量）
• 牛肉馅 适量
• 小葱 1根
• 香油 1勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 少许
• 蔬之鲜 1勺

－ 步骤 －

• 1.糯米提前一晚泡上，至少也要泡四五个小时

• 2.牛肉馅里放鸡蛋，耗油，十三香，蔬之鲜，香油和盐

• 3.放入淀粉和葱花

• 4.抓拌均匀，淀粉少量多次的放，牛肉馅有一定粘稠度，能成团就可以

• 5.像这样成团成丸子的造型

• 6.放到泡好的糯米里，用手抓一抓，让糯米挂住

• 7.盘子底上涂一层薄薄的油，把团好的丸子放上

• 8.都团好，放入锅里，中大火蒸三十分钟

• 9.关火后，闷五分钟，开吃吧！