仔姜炒鸡肉

－ 准备食材 －

• 鸡腿肉 3个
• 淀粉 适量
• 胖子鱼调料，或者豆瓣酱 适量
• 仔姜 一块
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒（二荆条） 6个
• 泡椒 7个
• 耗油 适量
• 鸡精 1小勺
• 花椒油 适量
• 油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡肉放入淀粉，少许盐，拌匀

• 2.备好食材

• 3.1:油热把鸡肉倒入锅中炒三四分钟 2:把鸡肉放到一边，下葱姜爆香，在下泡椒，豆瓣酱，和鸡肉一起炒 3:仔姜，辣椒下锅，翻炒，放盐，鸡精，耗油，花椒油，翻炒起锅