#我的夏日味道vlog#夏日的手抓羊排

－ 准备食材 －

• 羊排 1000克
• 洋葱 50克
• 盐 适量
• 花椒 小许
• 草果 1个
• 豆蔻 1个
• 老姜 1块
• 香菜 3根
• 辣椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺

－ 步骤 －

• 1.内蒙古大草原羊排2斤用清水泡2小时 去除血水

• 2.砂锅里放入羊排、洋葱半个、花椒粒，草果1个、豆蔻1个、老姜切片、加清水煮开

• 3.煮开的羊排打去浮沫、继续煮50分钟、时间不要太久、脱骨就不好吃了

• 4.50分钟、加盐关火

• 5.蘸水一：洋葱末、花椒粉、辣椒粉、香菜末、淋热油 酱油

• 6.蘸水二：洋葱末、香菜末、盐、鸡精、羊肉汤

• 7.煮好的羊排盛出来

• 8.蘸上清汤蘸水也好吃

• 9.红油蘸水更有滋味

• 10.大口吃肉、在夏天最巴适

－ 小贴士 －