超超超简单青梅酒（杨梅酒）制作

－ 准备食材 －

• 青梅 2.5斤
• 黄冰糖 1斤
• 粮食酒（青梅酒） 2.5斤
• 密封罐 3000ml
• 杨梅 2.5斤
• 黄冰糖 1斤
• 粮食酒（杨梅酒） 3.8斤左右

－ 步骤 －

• 1.准备好需要的材料，我自己的密封罐是两个3L的，将青梅用盐水泡15分钟后去蒂晾干水分，买的黄冰糖刚好一袋是一斤装，买的是53°的粮食酒，有些制作者也会使用40几度的酒。

• 2.密封罐需要清洗干净并晾干，使用前用白酒先把密封罐过一遍。

• 3.今年的天气不好，所以买的青梅多多少少都会有些小斑点，青梅一定要晾干。

• 4.青梅打底，铺上一层黄冰糖

• 5.一层叠一层的放进密封罐，最后倒入粮食酒即可。

• 6.第二天的样子

• 7.青梅酒、杨梅酒完成✅

• 8.同样的方法还做了杨梅酒，杨梅最好选用青红小果，做出来的风味会更好。

－ 小贴士 －