哈哈～毫不夸张！ 我这款肉松小方真是可以媲美bao师傅的 但是这款做法更简单，做成了方形，只需切割、涂上沙拉酱、裹上肉松即可。 肉松买的是现成的，味斯美的 沙拉酱可以用现成的，也可以自制 自制的可以问我要配方哈～～ 这里我用的是现成的
1.【蛋糕体蛋黄糊】： 1. 色拉油+牛奶搅匀 2. 加入筛好的低粉搅匀 3. 加入蛋黄搅匀
2.【蛋糕体蛋清】： 1. 一次性把材料全部加进去 2. 打发至提起打蛋器有尖角，盆内有弯钩
3.蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
4.倒入烤盘内，距离桌面5公分震盘一次
5.烘烤参数：155度 25分钟
6.凉至手温，翻面，平均切成2等分
7.一面摸沙拉酱，一面摸蛋黄酱。涂抹均匀
8.两面合起来
9.切成18小块
10.四周涂上沙拉酱，裹上肉松即可
1. 用28的烤盘做相对来说比挤要简单很多，新手可以从这个入门，味道是完全一样的，只不过行状不同 2. 此配方可以做18个肉松小方