最爱做贝果了，好吃也好玩。看着烫好的贝果在烤箱里慢慢地鼓起，变的圆鼓鼓地，胖乎乎地，好激动呀，造型太可爱了，啥不得掰开它。添加了加拿大的亚麻籽和燕麦片，烘烤后麦香和亚麻籽的香气四溢，出炉放凉开吃，外皮是脆的，内心是软的。放置一夜，外皮虽然不脆了，但香气更浓郁，很有嚼性。慢嚼细咽，配一杯咖啡，再好不过了。 当然可以做一个漂亮的汉堡。
1.除黄油外的其他材料和好。
2.左手抓住面团一头用右手掌根来回推揉面，一部分一部分推好。掉过头再推。全部推光滑。感觉干，可以涂点水在面团上再推。
3.案板上涂黄油，反复摔打面团
4.至拉出大片膜。也就是初级扩展阶段。可以了。
5.将面团松弛一会，分割12份，每个滚圆，外表涂点植物油，放风干。盖上塑料膜，室温26度醒发20分钟。
6.擀开卷成筒
7.擀长片
8.卷起，搓长，剪掉多余部分
9.将一头用擀面杖擀扇形
10.扇形处剪口
11.两头对卷起来，封口。这种方法封口非常简单。
12.漂亮吧
13.放在玉米叶上，因为下步要入糖水里烫，这样移动，不会破坏发酵好的面圈
14.带玉米叶，入烤盘发酵。
15.全部做好，温度35度，湿度75度，醒发30分钟。
16.锅里加入1000克水，红糖50克，颜色重用红糖，色浅的用白糖，煮开，转小火，水温80-90度。
17.将一个带玉米皮的面包圈下锅中煮，皮捞出，每面各煮30秒，捞出放烤盘中。全部煮好放入烤盘。
18.玉米皮要放入烤盘，因为煮贝果用的是糖水。烘烤时会粘烤盘，垫上玉米叶子防粘。
19.烤箱210度热风循环烤18分钟左右，上色满意即可。
20.出炉
21.好看
22.拍图
23.拍图
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