#夏至日，大口吃面#番茄牛肉伊面

－ 准备食材 －

• 安格斯牛肉片 500克
• 番茄 500克
• 伊面 2板
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 生粉 1勺
• 白胡椒 2克
• 油 适量
• 水 1.5碗

－ 步骤 －

• 1.准备基本食材及调料

• 2.碗里放1勺味达美臻品蚝油

• 3.2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油

• 4.再加2勺盐，2克白胡椒粉，搅拌均匀备用

• 5.伊面，水开后放入，盖盖煮至8分熟，捞起过水滤干备用

• 6.番茄，用叉子插着尾部，放在煤气灶上，开最小火，转动，使其皮脱落，撕开皮后，去蒂剪成小丁

• 7.热锅倒适量油，放入番茄丁炒半分钟

• 8.倒入准备好的调味汁，炒几下

• 9.再倒入准备好的伊面，翻拌一下

• 10.再倒入1.5碗水

• 11.盖盖中小火焖煮

• 12.期间另起锅将牛肉片煎熟

• 13.水收至一半时，倒入煎好的牛肉片

• 14.再大火收收汁

• 15.按照你的个人喜好，汁多点或少点，起锅。

• 16.铛铛铛，享用！

－ 小贴士 －