1.豆角是自己腌的
2.肉末是买肉的时候绞的、缸豆洗干净切碎、蒜子切碎、辣椒也切碎、辣椒酱一勺、白糖一小勺。
3.锅中放入适量油、油热放入适量的油
4.油热加入肉末、炒至变色
5.加入适量的料酒和生抽
6.炒出酱香味、放入蒜子和红椒
7.炒出香味
8.在把腌缸豆放入锅中、炒拌均匀
9.在把辣椒酱和鸡精放入后
10.炒几下就可以出锅了
11.装盘、色泽艳丽、味道超好、又下饭、又好吃
炒腌缸豆的时候就不需要在放盐了、缸豆现在正是上季时、所以还是自己腌制的好、吃了放心、腌缸豆很简单、买回来的缸豆、一个胡放入自来水加点盐、把缸豆、放进去腌个四五天就可以吃了。