今天和大家分享香葱肉松火腿蛋糕的做法。这款蛋糕咸甜适中，吃起来不腻，蛋糕里面有丰富的馅料，口感十分丰富。用了戚风蛋糕的做法，吃起来空气感十足，入口即化，小朋友和老人也可以吃，不费牙口。喜欢的朋友们可以试着做起来！
1.取两个无油无水的干净容器，分离蛋清蛋黄，蛋清里面不要混入蛋黄，蛋清冰箱冷藏备用，蛋黄室温下备用。预热烤箱上下火155度45分钟。
2.取一个干净的无油无水的容器，加入玉米油和牛奶。
3.搅拌2-3分钟充分乳化到看不到油花。
4.低筋面粉过筛加入。
5.Z字形搅拌均匀。
6.加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
7.取出冰箱冷藏的蛋清加入全部白砂糖和玉米淀粉和柠檬汁。
8.电动打蛋器中速打发5-7分钟，打发到图片中这种硬性发泡就可以。
9.取三分一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，注意手法，不要消泡了。
10.翻拌均匀就可以了。
11.倒回剩下的蛋白霜中。
12.继续翻拌均匀，注意手法，不要消泡了。
13.加入提前准备好的火腿碎香葱碎和肉松。
14.继续翻拌均匀。
15.倒入七寸加高的烟囱模具中，烤箱中下层烤制45-50分钟。时间根据自己烤箱情况灵活调整。
16.烤好以后震一震，倒扣放凉至少一个半小时。脱模以后就可以食用啦！
17.馅料满满。
18.非常松软，入口即化，空气感十足。