终于买到了添丁甜醋,还有几个姜,刚好做个养生的猪脚姜~不过我这次没有加鸡蛋,喜欢的可以加鸡蛋一起煮,也很好吃的!
1.猪脚切成小块
2.加食盐和小苏打,洗掉骨头里面的血水
3.两个姜稍微切一下,拍松
4.清水加入葱开始对猪蹄焯水
5.加入猪蹄,打去浮沫
6.锅里放油,加入姜翻炒
7.和猪蹄翻炒好之后转移到炖锅,加添丁甜醋到能淹没食材
8.炖煮两个小时以上即可
9.成品
10.成品
11.成品