水煮肉片

－ 准备食材 －

• 里脊肉 250g
• 油菜 一小把
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 淀粉 10克
• 辣椒粉 10克
• 干辣椒段 5克
• 鸡精 2勺
• 酱油 2勺
• 食用油 20克

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材

• 2.里脊肉切片，加盐，鸡精，酱油，淀粉抓匀腌制一会

• 3.锅中热油放入郫县豆瓣酱炒出红油

• 4.加入600毫升水

• 5.放入油菜，煮熟捞出，铺在盘底

• 6.一片片下入里脊肉，煮3分钟，加盐和鸡精调味出锅

• 7.出锅后放辣椒粉和辣椒段泼油即可

• 8.香辣美味