蒜香卤素鸡 自制卤菜店里卤素鸡

－ 准备食材 －

• 素鸡 一个
• 姜，葱，蒜泥 少许
• 大料:香叶，桂皮，八角，茴香 少许(有桂皮的放点桂皮会更香)
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 白糖 少许

－ 步骤 －

• 1.素鸡切片

• 2.葱姜蒜和大料都先备好

• 3.香菜也备好

• 4.锅里放油，把盘里的大料以及葱姜蒜爆香

• 5.紧接着把素鸡放进去，翻炒几下

• 6.翻炒后，加盐，生抽和白糖，加水没过素鸡，煮七八分钟就可以，先大后小

• 7.出锅装盘，最后直接撒些香菜即可

－ 小贴士 －