干煸豆角，常用的做法是将豆角油炸，但对于夏季而言过于油腻，今天给大家分享的这种方法，只需要很少的油，将控干水分的豆角放入锅中，小火煸炒至微黄，既能达到干香的口感，也能避免过于油腻
1.四季豆， 摘点两边的丝，用手掰成段，清洗干净后控干水分
2.准备姜蒜末，干红辣椒和花椒
3.锅内放入少许油，放入豆角，煸炒至豆角的表皮出现虎皮状，盛出备用
4.锅内放入少许底油，
5.小火将小料煸炒出香味
6.放入之前炒过的豆角
7.加入盐 鸡精 生抽 耗油调味，翻炒均匀即可
8.非常干香，特别下饭
豆角食用时若没有熟透，则会发生中毒，所以煸炒时一定要炒透炒熟